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我国旅游管理专业学生就业意向偏差及对策研究_图文

发布时间:



就 业 指导
! !

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我 国旅游 管理 专业 学生

就 业 意 向偏 差及 对 策研 究

?武汉 江汉 大 学商 学 院


湖 北 武 汉 ( ) ?? , + ?

为 了 改 进 旅 游教 育 为 我 国 旅 游产 业 发 展 提 供 合 适 . 的 自我 判 断 导 致 整体 预 期 收入 水 平 偏高 在 一 个 高 的人
,

,



的 专业 人 才

,

笔者 于 / ? ? , 年 ) 月 在武 汉 市进 行 了 关 于
。 ,

0

力资 本投 资预 期 的 前提 条件 下
,
,

,

现 实 的 人 力 资 本投 资 回

。 ,

旅 游 管理 专 业 学 生 就 业 意 向 的调 查 调 查 结 果 显 示 影响 报 率却 不 断 下 降 这 必 将 导 致 就 业 难 现 象 的 发 生 同 就 业 因 素 的排 序 依 次 为 个 人 发 展 空 间 就 业 城 一 时 我 国 的 高 等教 育 已 不 再 是精 英 教育 高等教 育 的 大 众

,



一 业 对 化 使 大学 生成 为普 通 劳动 者 而许 多大学 生 还 没 有 认 清 经 验获取 市 收入 社会地位 专 一 —能 力 锤 炼 离 家乡— 在 被 调 —学 生 中 现 实状 况 碍 于 面 子 不 肯选择低 薪部 门 — 远近 查的 — 近 的 人 把 个 人 发 展 空 间 排在 了 各 种 影 响 因 素 有— 学 生 就 业 的地 区 差 异 年 中 国 人 民 大学 中

”。 ,
, 。

(?1



,

,



)

0



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的首 位 2 其 次是 就 业 城 市 ?/ ( 1 ? 大 多选择 上 海 北 京
“ ”
,
、 、



国 大 学 生 就 业 问题 研 究 课 题 组 的调 查 表 明 毕 业 生 的就 业 地 区 选 择 预 期 非常 集中 北 京 高 校 中 有 5 ( 3 1 的 人 首
,
0



,

武 汉 深圳 广 州 等 大城 市 其 他 城 市 所 占比 重 很 小 2 第 三


,

是 预 期 收 入 ?+ 1 ? 大 多数 学 生 认 为 能 接 受 的 月 薪 水 3






,

选 在北 京 求职 和 工 作 排 除 北 京 生 源 之 后 非 北 京 生 源毕
业 生首选就业 地 区 为北京 的比例也 高达 6 7 1
,



,

平 在 +? ? ? 一 ) ? ? ? 元 之 间




旅 游 管 理 专业 学 生 重 视 的 是



首选 去

个人 发 展 空 间
, ,







就 业 城市




收入

” ,

这 三 个因 素 是 相
,

中 西 部地 区就 业 的 毕业 生 仅 有
,



/ 1



由 于 预 期与 现 实
8

互 影 响 的 大城 市 经 济 发达 生 产 力 水 平 高 个 人 发 展 空

的 差 异 非 常 明 显 从 而 造 成 一 种 严 重 的后 果 到北 京 和 上

间就 大 收 入 就 会 高 旅 游 管理 专业 学 生 的想 法与 现 实情
况 是一 致 的




海 的毕 业 生 人 数 远 远 超 出实 际 需 求
大 学 毕 业 生 却 异常 困 难


,

而 中西 部 地 区 招 收

调 查 中 大 多数 的学 生 明确 表 示 从 事 旅游 管理 或 任





(

0

旅 游管 理 专 业 学 生 对 旅 游 行 业 就 业 前 景 缺 乏 信
。 , ,

何 可 能 的管 理 工 作 只 有 极 少 数 学 生 决 定彻 底 改行
,







旅 游市 场 是 当今 世界 上 持续 快 速增 长 最 为 显 著 的 市

场 之 一 根据 世 界 旅 游 组织 的 预 测 到 / ? / ? 年 中 国

旅 游管 理 专 业 学 生 就 业 意 向 偏 差剖 析
+
0

可 能成 为 世界 上 第 四 大 国 际 旅 游 客 源 地和 最 大 的 国 际 旅 游 目 的地 那 时 中 国 的旅 游 产 业 规模 将 是 现在 的 6 倍

,
‘0



而 我 国 目 前 的旅游 业 对 于 人 才 的 需 求也 可 以 用 饥渴 来 旅 游 业 的 行规使 大 学 生 难 以直 接 进 入 管理 岗位 学 生 们 把 个 人 发 展 空 间 放 在就 业 影 响 因 素 的 第 一 位 反 4 形 容 尤其 是 具 有 现 代 化 经 营 管理 水 平 和 开 拓 能 力 的 中








,

,



映大学 生们 在 与社 会 的逐 渐 磨合过 程 中 日趋 理 性
与旅 游行 业 众 多部 门 的通 行 原 则相 矛 盾
人 员 需 要 管理 专业 的理 论 知 识

, , ,

,

但又

高 级 管理 人 才极 其 缺 乏 以 上 海 为例 现 在 每 年新增 的 旅
游 企 业 中 中 高 级 管 理 岗位 就 有 + ? ? ? 多个
,




,





例 如 饭店 业 的
,

而 由于 受

通 行 原 则就 是 要 求 管理 人 员 要从 服 务 员做起
,

饭店 管 理

传 统 观念 和 社会舆论 的影 响
否 会选择 旅 游专 业


,

许 多 大学 生 却 无 法确 定 是

也 需 要 有 从 事 饭店 工 作

,

的经 历 要做 好 饭店 管理 者 必 须 要 有 基层 服 务 员和 部 门 经 理 的经 验 否 则 很难 管 好 饭店 在 国 外 饭 店 经 理 和 经 理 这 一 类 中 高 级 管 理 人 才 一 般都 需 要 , 一 + 年 的 一 线 服 ? 务 经 历 而 中 国 饭店 一 线服 务 人 员 的 劳 动 强 度 大 收 入 水 平 和 社 会地 位都 较 低 正 是 这 些 原 因 大 大局 限 了旅 游 管 理 专业 学 生 在 饭 店 的个 人 发 展 的 空 间


从 旅 游 管 理 专 业 学 生 的就 业 意 向 偏 差
看 我 国 的 旅 游 高 等教 育
?一 》 国旅 游 高 等 教 育 现 状 中 在 中 国 旅 游产 业 快 速 发 展 的背 景 下
面 扩张
, ,



,



,

,

造 成 了 目前我 国


,

旅 游教 育正 全 所 其 中 高 等院
,

饭 店 中 高素 质 高 学 历 管 理 人 员 缺 乏 的 局 面
/ 预 期 收 人 与 实 际工 资相 差 较 远
0

据 我 国 国 家 旅 游 局 的统 计 截 至 到 / ? ? / 年




由于 大 学 生 过 高

底 全 国 共 有 高 中等 旅 游 院校 +

+ + )

就 业指导
任!
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#



( ? 5
,





/ ? ? /
,

年 旅 游 院校 在校 生 总 计 为
,

旅 游 高 等 教育 的教 学 与 研 究

,

加 强旅 游 管理 专 业 在 行 业
0

( + 5

? / / 人 其 中 高等 院 校 + , 5

( ? 7 人
8
,



中 的 地 位 和 形 象 2 加 强 与 旅 游 企 事 业 单 位 的联 系 加 强 学
生 实 习 基 地 的 建 设 2 建 设 旅 游 高等教育 的理 论研 究 基 地

中国 旅游 高 等教 育 可 分 为 四 个 层 次 大 专 在 旅 游
高 等 教 育 中 占主 导 地 位 目 前 约 占 我 国 旅 游高 等 教 育 的
6 ? 1
2
,

和教学实践 基 地 实 现 产 学 研 的 一 体 化
0

,







本科 在 旅 游高 等 教 育 中 占 重 要 地 位 目 前 约 占
2
,

,

,

/ 努力 提 高 旅 游高 等 教 育 的教 学 质 :


?、

一 是细化旅

我 国 旅 游高等 教 育 的 ) , 1 硕 士 约 占 ( 1 博 士 约
2
,

游高 等 教 育 的 专 业 方 向 目 前 我 国 的旅 游 高 等 教 育 基 本
上 有 旅 行 社 管理 饭 店 管 理 旅 游 规 划 餐 饮 管 理 等 专 业

、 、


,

占 +1




我 国 旅 游 高 等 教 育 已 具 有较 为 完 整 的 教 育 体
, 。



系 目 前 这 个体 系正 处于 数 : 扩张阶 段 今 后 应 向 质 量 提

今后

,

我 国 旅 游高 等教 育 应 根 据旅 游 业 发 展 的 需 要 兴 办
。 ,


高 方 向发 展
+
0

新 的 专业 目 前 市场 上 旅游 策划 会 展 旅 游 线 路 设 计 等 类 人 才 已 经 表 现 出强 烈 的需 求 趋势

,




?二 ?中国 旅游 商等教育 发 展 的障碍 因素
旅 游高 等 教 育体 制 老 化
, 。

,

因 此 专 业 细 化将 是 一 个

我 国 的旅 游高 等教育 仍
,

各 院校 要 根据 自身 的 实力来 设 置 适 应 时 代 要 求 的
二是 改 进 教
, 。

然 延 续 传 统 的 教 育 体 制 学 校 主 要 依 据学 生 的 分 数 来 选

专 业 做 到 实 用 性 超 前 性和 结 构 的合 理 性 材 内 容 提 高教 材质 :


拔 学 生 在 大 学 教 育 中 注 重 对 学 生 专业 知 识 的 传 授 轻
视 对 学 生 的 职 业 素质 的培 养 导 致 旅 游 专 业 人 才 的培 养
不 能 适 应 市 场 的 需 求 学 生 毕业 后 不 能 立 刻 适 应 旅 游 工
, ,

,

,

旅 游 管 理 高等 教 育 的 发展 要 求 编


写 出 高 质 : 的 教 材 新 的 教 材 应 注 重 理 论 的超 前性 管理

方 法 的 实践 9 范 围 的 国 际 性 三 是 优 化 旅 游 高等教 育 的 生









师资 队 伍 拓 宽 师资 来 源 从 企 业 等 实际 工 作 部 门 中 聘 用
/
0

,



旅 游高等教 育 办 学 方 向不 明确 许 多 院校 旅 游 管
, ,
,



教师 为 学 生 开 设 各 类 讲座 或 实 际 操 作 训 练 2 加 强 国 际 交
,

理 专 业 没 有 明 确 的专 业 定 位 在培 养 何 种 类 型 人 才 方 面 的需要
0

流 合 作 从 国 外聘请 师 资 2 增 派 访 问学 者 吸 引 留 学 生 回
,
,

目 标 不 清 导致 学 生 就 业 后 很 难 适 应 旅 游 行 业 相 关 岗位


国 加 强 教师 科 研 成 果 的 应 用 增 加 教 师 的 实 践 阅 历 创
,

,

,

造 条件使教师 深 入 旅游 企 业


,

通 过 实际 工 作增加 实 际 管


) 旅 游高等 教 育教 学 内容 陈 旧


一 是 因 为 师资 水平



理经 验
0



有 限 目 前高等 旅 游 专 业 教师 主 要 来 自历 史地 理 专业 外
语 专 业 和 旅游 专 业 他 们 在 业 务 结构 业 务 水 平 方 面都 有


) 重 视 实践教 学 的 作 用

在 课 程 设 里 上 适 当增 大
,

实践 教学 课 时 数 的 比例
理 学 院在 课 程 设 里
、 、



美 国 著 名 的康 奈 尔 大 学 旅 馆 管
, ,

较大 欠缺 实践 经 验较 为缺 乏
,

,



二 是 教 材 内容 更 新 较 慢
, 。



学 时 分 配 等方 面 充 分 体 现 了 既 注 重


尽 管 许 多院校 都 编 写 了 自 己 的 教 材 但实 际 情 况 是 编 大 于 写 理 论 大于 实践 继 承 大 于 创 新
(
0

理 论 又 注 重 实践 的 教 育 理 念 校 内 就 设 有 实 习 酒 店 充
分 满 足 学 生 动 手 实践 的 需 要

,

瑞 士 的 洛 桑 酒 店管 理 学 院
,

旅 游高等教 育 课 程 设 皿 不 合理




由于 定 位 不 清
,

,

的 教 学 强 调 实践 教 学 边 教 边 做 理 论 与 实践 各 占 一 半

,

导 致 课程 中 基 础 性 理 论 性 课程 比 例 大 实践 性 课 程 和 实
习 少 由 此学 生 熟 悉 实 际 工 作 就 需 要 更 多 的 时 间 这 也 影


,

在 实践教 学 手段 上
培 训 或 给 学 生授 课
、 、

,

可 请 专 业 的 管 理 人 员 到 学 校来进 行

,

同 时 组 织 学 生 到 模拟 实践 基 地 或宾



响 学 生 对 所 学 专 业 的 评 价 和 工 作 岗位 的喜 好
, 旅 游高 等 教 育中 学 生 意 愿 较低
0



馆 酒 店 旅 行 社去 参观 学 习
,



在这 次 调 查 中


(

0

培 养 学 生 热 爱 旅游 专 业
。 ,

在 这 方 面 授课 教 师 起
,


有 /
,

;

) 的学 生 首选 的 不 是 旅 游 专 业

,

而这 / ; ) 当

着 主 导作 用
,

教 师要 采 用 丰 富 的教 学 方 法 和 手 段 提 供 给


中 又 有将 近 一 半 的 学 生 是 因 为在高考 志 愿 时填 写 的 服
从 分 配 而 被录 入


学 生 高 水平 的授 课 内容 要 鼓 励 学 生 参 与 教 师 的 科 研 教 改项 目 组 织 学 生 开 展 旅 游 考察 调 研 旅 游 扶 贫 和 旅 游 策 划 等 活 动 同 时 教师 要 积 极参 与 学 生 的旅 游社 团 活 动 培
,





他们 在入 学 前对 旅 游 专业 没 有 认 识
, , 。

,

如 果 在 学 习 的 过 程 中 各 个 方 面 都 没 有 让 他 们 更 好地 了



解 理 解 这 个 专业 那 么 毕 业 后 改 行 也 就 不 足 为 奇 了
?三 ?改革旅游 高等 教 育 的对 策
+
0

,

养 学 生 旅 游组 织 策 划 公 关 创 新 能 力
,
,







加 强 对 毕业 生 的 就 业 指 导
,



学 校 应 当抓 住 每 一 个
,

改 革 旅 游 高等 教 育体 系
,
,



旅 游 专 业 有 着 较高 的 实



机 会 加 强 对 学 生 的 就 业 指导
,
、 、

将就 业 指导 工 作贯 穿 于 学
,

践 性 和 应 用 性 更 适 合 于 职 业 技 术类 型 的 教 育 从 目 前毕 业 生 分 配 的 情 况 看 职 业 技 术 类 的 中专 大 专 要 比 普 通 教

生 大 学 生 活 的 始 终 并 提 供就 业 信 息 使 学 生及 时 了 解 用 人 单位 的需 求 薪 金标 准 就 业 岗位 的实 际 情 况 通 过 与学
生 的广 泛 交 流 调 整 学 生 的择 业 心 态 鼓励 学 生 积 极 创 业


育 的 本 科 生 更 受旅 游 企 业 欢 迎 但 是 从 发展 的 总体趋 向
看 高等 旅 游教 育 必 然 占据 旅 游人 才 需 求 的 主 体 地 位 因
此 应 该改革现 有旅游高等 教育体 系 建设 起高职 大专
, ,




,

,



,

,

,

开 设 类似 创 业 学 创业 管理 的 课 程 培 养 学 生 的事 业 心 进 取 心 开 拓 精神 和 冒 险精神 成 为 工 作 岗位 的 创 造 者 编辑 王 粤 华
8



,



,

高职 本科
2



研究 生 阶 段 教 育 相 互 衔 接 的 旅 游 职 业 教 育 体
,

系 鼓 励和 实 施 旅 游 高 等 教 育 办 学 的 多 元 化 2 建 立 旅 游 高

等 院校 中 的行 业 顾 问?指 导 ?委 员会 从 行 业 的 角 度 指 导

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0




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